Black Garlic Tare Würzsauce

Wochenlang fermentiert der Knoblauch für unsere Black Garlic Shoyu Tare, bis er endlich die typische schwarze Farbe annimmt und eine herrlich aromatische Fusion mit Sojasauce, karamellisierten Ingwer und Chili annimmt. Dann wird schonend und lange gerührt, bis alle Aromen und Geschmäcker ins Sesamöl übergegangen sind und anschließend auf maximal 50 Grad erwärmt. Die Black Garlic Shoyu Tare peppt nicht nur auf, sondern bestimmt eigentlich erst den Charakter eurer Ramen-Brühe. Kleiner Bonustipp von Jörg: Für Ramen weichgekochte Eier einfach über Nacht in der Tare einlegen - ein Genuss!

Herkunft

Deutschland

Qualität

EG-Bio